吉野家のこだわり

すべての素材が活かされて、「𠮷野家の牛丼」が生まれる。

すべての素材が活かされて、
「吉野家の牛丼」が生まれる。

吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。
赤身と脂身のバランスの良い牛肉、甘みのある玉ねぎ、それらを強火でたれとともに煮込み、たれどおりの良い米にのせて、生姜を添える。そのすべてが活かされて、「吉野家の牛丼」が生まれるのです。

牛丼の味へのこだわり

本物のうまさだけを。
吉野家では、お客様により「うまい」商品をご提供するため、使用する食材についても、徹底的にこだわり抜いております。

食材へのこだわり

おいしさを追求する
調理器具

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快適な空間とサービス

吉野家のこだわりは、牛丼の味だけではありません。おいしく楽しくお食事いただけるように、気持ちの良い店舗空間やサービスにも気を配っています。

快適な空間へのこだわり

サービスへのこだわり

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安全・安心へのこだわり

お客様の食に携わる吉野家にとって、「安全」は何にも増して優先されなくてはいけない事柄です。食材の生産・調達から店舗でお客様のもとに届くまで、検査や管理を徹底し、品質や衛生面での安全維持に努めています。

生産から販売まで

工場でのこだわり

店舗でのこだわり