TBS系列3月12日放送「ジョブチューン」で吉野家の商品が紹介されました!

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TBS系ジョブチューン 3月12日放送で紹介! 5品商品写真+ジャッジ結果 3品満場一致で合格! TBS系ジョブチューン 3月12日放送で紹介! 5品商品写真+ジャッジ結果 3品満場一致で合格!

従業員イチオシメニューを一流料理人7名にジャッジしていただきました!

1.牛丼

牛丼 商品画像

創業123年を迎えた吉野家の看板商品「牛丼」。2014年に肉を熟成肉へ変えるなど、常に「うまい・やすい・はやい」を追求し続けている。 2019年度肉盛り実技大会女性部門グランドチャンピオンの上山店長(ドーチカ店/桜橋店)が盛り付けた牛丼を提供した。「盛り付けや具材のバランス、肉の薄さなど全て計算されている。この一杯が今までどれだけの人を幸せにしてきたかという歴史を感じながら美味しくいただいた。」と評価された。

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2.牛すき御膳

牛すき御膳 商品画像

牛丼同様赤身と脂身のバランスが良いショートプレートの牛肉を使用。牛肉は牛丼のたれの中で下処理をしてから鍋へ入れている。また、割り下には牛丼の肉を煮た時に出る旨味が詰まった細かな肉の成分を入れている。1日に必要な野菜の半分を摂ることができる。「肉の下処理をしているのが素晴らしい。甘さといい、濃さといい全部のバランスがちょうどいい。コスパが素晴らしい。」と評価されました。

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3.から揚げ定食

から揚げ 商品画像

普通のから揚げの1.5倍〜1.8倍の大きさの鶏もも肉を使ったジューシィで食べ応えがある大ぶりのから揚げ。鶏もも肉はしょうゆ・にんにく・生姜などを混ぜ合わせた特製だれに48時間以上しっかり漬け込み、店舗で粉付して揚げている。「サクッという食感を残しながらその内側のジューシーさが残っている。すごい楽しめるから揚げ。」「ダントツに美味しかった。衣の感じもすごい良かった。」と評価された。

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4.とん汁

とん汁 商品画像

牛丼に合うとん汁。8種類の野菜が入り、ボリューム感たっぷり。みそはコクと旨味が出る田舎赤みそと風味が感じられる信州赤みそをブレンドした吉野家オリジナルを使用。「めっちゃ美味しいと思う。具材によって火加減が異なるのが凄い仕事」「牛丼に合わせて辛めのおみその味があってキレが出る」と評価されました。

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5.スタミナ超特盛丼

スタミナ超特盛丼 商品画像

吉野家史上最大のボリューム商品。ふんだんに、にんにくを入れた特製のスタミナソースで味付けした牛、豚、鶏、3種類の肉を大盛ご飯の上に盛り付け、仕上げに食べるラー油と卵黄、青ねぎをトッピング。さらに「追い飯」つき。「スタミナ超特盛丼をおかずに白いご飯を食べる。振り切った商品としては素晴らしい。」と評価されました。

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