NEW 累計1億2千万鍋突破！吉野家冬の定番「牛すき鍋膳」は、「フォーメーションが素晴らしい」と“鍋奉行”木村拓哉さんも絶賛！

2026.10.19

肉・野菜・豆腐に続き、後半に登場する“きしめん”のサプライズに
「替えの選手が豊富で、すごくおトク感がある」と太鼓判！
新TVCM「牛すき鍋膳」篇
10月23日（金）より放映開始！

株式会社吉野家（本社：東京都中央区、代表取締役社長：成瀨哲也）は、10月23日（金）11時より、全国の吉野家店舗にて、冬の定番商品『牛すき鍋膳』を販売開始します。また、ブランドアンバサダーの木村拓哉さんが出演する新TVCM「牛すき鍋膳」篇（30秒、15秒）を制作し、10月23日（金）から全国で放映を開始いたします。

2013年の発売から毎年ご好評いただいている「牛すき鍋膳」は、累計販売食数1億2千万鍋を突破いたしました。牛肉と白菜、ねぎ、豆苗、人参、豆腐、きしめんを特製の割下で煮込んだ牛すき鍋を、玉子、ご飯、お新香付きの御膳仕立てで提供する冬の定番商品です。五徳の火にかけた状態でご提供いたしますので、最後まで熱々のおいしさを味わっていただけます。

新TVCM「牛すき鍋膳」篇は、グツグツと音を立てるアツアツの「牛すき鍋膳」を木村さんの実況風ナレーションと豪快な食べっぷりとともに楽しめる臨場感あふれるCMです。累計1億2千万鍋を突破した「牛すき鍋膳」について、「お鍋の中に、お客様に対してのおもてなしを感じます。（具材の）フォーメーションが素晴らしいです。間違いないです」と大絶賛してくれた木村さん。「冬が来たのを牛すき鍋膳が感じさせてくれます」という木村さんが、割下が染み込んだ牛肉を玉子にくぐらせてご飯にワンバンしてから、「冬のアツアツ！」を噛み締める至福の表情は必見です。

■「牛すき鍋膳」篇ストーリー

グツグツと音を立てる吉野家の「牛すき鍋膳」を前に、箸を持って構える木村さん。まずは、甘辛い割下が染み込んだたっぷりの牛肉に箸を伸ばします。続いて、うまみを全身にまとった野菜の中から長ねぎをチョイス。牛肉を鍋から持ち上げると、たちのぼる湯気と風味豊かな食欲をそそる香りに期待が高まります。いざ、牛肉をとろとろ玉子にくぐらせて、そのままご飯にワンバン！フーッと一息吹きかけて冷ましてから、豪快に口へ運びます。アツアツの牛肉を頬張り、口いっぱいに広がるうまみを噛み締めながら、冬の訪れを感じる木村さん。税込899円で楽しめる「牛すき鍋膳」は、2013年の発売から累計1億2千万鍋を突破！心も体も温まる冬の味わいを堪能するのでした。

■撮影エピソード

新TVCM「牛すき鍋膳」篇は、木村さんが「牛すき鍋膳」を食べる様子を、木村さんご自身が実況ナレーションを入れるという趣向のため、実食中のほとんどのシーンでは（ナレーションの音声を重なってしまうため）木村さんの音声が使用されることはありません。しかしながら目の前にグツグツと煮立つ「牛すき鍋膳」が運ばれてきて撮影が始まると、「これこれこれこれこれ…！」、「うわぁ、完璧だ。いいね」、「やっと会えたね。ではでは…」と溢れ出る言葉を止めることができません。また牛肉の箸上げシーンでは、「白菜は取らないほうがいいの？」と少し名残惜しそうな木村さん。「でも、絶対（牛肉と白菜を）一緒にいきたいよね。間違いないのは“一緒”ですよね？」と食べ方へのこだわりを明かしていました。撮影は驚くほどのスムーズに進みあっという間に終了。「撮影は以上です」と声がかかると、「本当に撮ってた？怪しい…（笑）」とお茶目な木村さんの一言にスタッフから笑いが起こり、温かく和やかな雰囲気で締めくくられました。

■木村拓哉さんインタビュー

●「牛すき鍋膳」、間違いないです

Q.冬の定番商品「牛すき鍋膳」を召し上がっていただきましたが、率直にお味はいかがでしたか？

[木村さん] 裏切りはないですよ。出されたその瞬間から味は決まっていますけど、牛肉と野菜だけじゃなく、実は中にきしめんも入っていて。固形燃料で熱を入れてくださっているので、（食べ進めるうちに）加熱が続いてきしめんに割下の味が入っていって、すごく考えられているなと思いました。ごはん、お肉、野菜、お豆腐のトライアングルは成立しているんですけど、後半きしめんが出てきて…。替えの選手（＝具材）が豊富ですよね。すごくオトク感があるというか、お鍋の中にお客様に対してのおもてなしやサプライズを感じます。彩りも完璧ですよね。きしめんの白、紅しょうがのピンク、お肉の茶色、豆腐とねぎの白、ニンジンのオレンジ…。豆苗も乗ってますし、ショッキングイエローの玉子もあって。フォーメーションが素晴らしいです。間違いないです。

●“楽しみ方研究家”としては自信があります

Q. 木村さんが実際に「牛すき鍋膳」を召し上がるときは、どのような食べ方やアレンジをしたいですか？

[木村さん] 個人的には牛肉と（割下を吸った）白菜をともにいきたいです。きしめんとかお豆腐は、“いただきます”ですぐにいっちゃうよりは食べ進める間にもう少し割下の味を染み込ませた状態でいきたいなと思います。玉子のくぐらせ方も、毎回くぐらせずに、お豆腐はそのままご飯にワンバンしたほうがいいかな。いつも思うんですが、御膳があるとして、食べる配分や順番はその人なりの好みがあると思いますし、それによっても全然変わってきますよね。僕は料理研究家でもないですし、調理師免許も持ってないですが、“楽しみ方研究家”としては自信があります。玉子は鍋に入れるとしても後半のきしめんタイムかな。あとは、牛肉や野菜をくぐらせて割下が残っている玉子を、最後3口くらい残ったご飯にサッとかけちゃっても間違いないですよね。試し甲斐があると思います。

●食事はエンターテインメント。みんなに喜んでもらいたい。

Q. 木村さんが“鍋をするときのこだわり”は？

[木村さん] 寒くなってくると（鍋に入れる）生姜の分量は増すと思います。僕はけっこう“鍋奉行”です。アクとかはこまめに取りたいタイプです。お鍋の中（を気にする割合）が6、7割だとしたら、残りの3、4割はお鍋の周りの方たちの気持ちや満足度が気になります。食事って本当にエンターテインメントだと思うので、みんなに喜んでもらいたいです。「うまっ！」っていうみんなの表情もすごく好きです。

■CM 動画公開

吉野家公式 YouTube チャンネルでは、本 CM 本編および撮影の裏側を収めたメイキング映像を公開しています。
CM特設サイト：https://www.yoshinoya.com/special/genki/
吉野家公式YouTubeチャンネルを引用元とするCM本編動画
「牛すき鍋膳」篇（30秒）：https://youtu.be/XlWK9Zf14Vg
「牛すき鍋膳」篇（15秒）：https://youtu.be/B29rojLH3bk

【News】

吉野家の冬の定番「牛すき鍋膳」
10月23日（金）11時より全国の吉野家店舗で販売開始！

株式会社吉野家は、10月23日（金）11時より、全国の吉野家店舗にて冬の定番商品「牛すき鍋膳」の販売を開始します。2013年の発売以来、多くのお客様にご好評いただいている「牛すき鍋膳」は、累計販売数1億2千万鍋を突破しました。牛肉と白菜、ねぎ、豆苗、人参、豆腐、きしめんを、香り引き立つ特製の割下で煮込んだ、寒い季節にぴったりの商品です。火のついた五徳でご提供するため、最後まで熱々のままお楽しみいただけます。「牛すき鍋膳」1食で半日分の野菜を摂ることができ、店内飲食の場合はご飯の増量・おかわりも無料です。店内飲食だけでなく、テイクアウトでもお楽しみいただけます。