私たち「千吉」は、「カレー屋さんはカレー屋さんらしく」をコンセプトとして掲げました。 そのコンセプトを表現したキーワードが、「美味しさを五感で味わっていただきたい」というものでした。 五感、それは・・・ ・香りで感じる「スパイス感」 ・耳で感じる「調理の奏でる音色」 ・目に映る「黄色いソースと葱の緑のコントラスト」 ・手で感じる「丼の温もり」 ・舌で感じる「口一杯に広がる香辛料」 千吉のこだわりです。 其の一： 鰹をベースにした和風だしにミルクを加えた オリジナルのカレーソースです 其の二： つるっとした喉ごし、ソースに絡みつく 自慢の平打ち麺です 其の三： もち粉を加えて粘り・弾力を表現しました 私たち千吉スタッフ一同が、たくさんのお客様との出会いを大切にし、お客様に喜んでいただけるおもてなしをモットーにと屋号に願いを込めました。 それが「千吉」の由来となっています。 カレーうどんと一緒に召し上がっても美味しくいただけますが、千吉流は先にうどんを召し上がっていただき、うどんを少し残したスープにご飯を入れて雑炊風にして召し上がっていただくとより一層美味しくいただけます。 ページの上部へ